拌熟牛肉片是一道非常简单易做的菜品，以下是一个简单的做法：
所需材料：
- 牛里脊肉 200g
- 生菜叶适量
- 小葱末适量
- 姜末适量
- 大蒜末适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
做法步骤：
1. 牛里脊肉洗净，切成薄片 。
2. 锅中加入橄榄油，大火烧热，倒入牛肉片，快速煸炒至变色 。
3. 加入姜末、蒜末和小葱末，继续翻炒 。
4. 加入适量生抽、盐和白胡椒粉，调味后翻炒均匀即可 。
5. 将生菜叶洗净切成小块，摆在盘子上，将炒好的牛肉片放在上面，最后撒上适量的小葱末即可 。
【拌熟牛肉片的做法?】温馨提醒：为了让牛肉更加嫩滑，可以在炒牛肉片之前先用少许料酒和生粉（玉米淀粉或薯粉）调匀再腌制一会儿，也可以向锅中加入少许水或者高汤，这样可以让牛肉更加滑嫩 。同时，如果您对辣味比较喜欢，还可以在做法中添加一些辣椒酱或者豆瓣酱来增加风味 。
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