腊肉有点哈味怎么处理：1、先刮掉腊肉表层，洗干净 ， 再用热水浸泡20分钟并清洗干净即可;2、锅中放生姜、花椒、白酒用水煮开并清理表面即可;3、腊肉放到淘米水中煮十分钟;4、用热水把腊肉打湿，之后抹上食用碱面，再仔细搓洗即可 。
【腊肉有点哈味怎么处理 腊肉有哈味怎么处理】
什么是哈味呢
哈喇味指的是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下 ， 发生氧化、酸败产生的异味 。含油高的食物，像腊肉，香肠等食物，储存时间过长 ， 很容易产生哈味 。
腊肉有哈喇味还能吃吗
腊肉有哈喇味是脂肪被氧化的味道，氧化厚的油脂含很多致癌物质，一般最好不要食用 。不过 ， 可以切开看一下，里面没有味道的话可以把外层氧化了的切掉就可以吃了，像金华火腿之类的都是要把外面的一层削掉才能吃的 。当然，味道太大的还是扔了吧 。
推荐阅读
- 菠萝中间有点发黑能吃吗
- 狗狗有点发烧怎么办
- 苹果x有点卡怎么解决
- 福特野马的荧幕记录 这出镜率有点太高了吧？！
- 制作腊肉需要放盐吗
- 腊肉放久了有哈喇味怎么办 腊肉有哈喇味的处理方法
- 工作有点累的经典语录
- 为什么蒸的馒头有点黄 馒头蒸出来有点黄原因是什么
- 竹笋有点苦怎么做好吃?
- 关于成功了有点高兴的句子