【煮米饭水和米的比例是多少】一般煮米饭时水和米比例大概在1：1.2，这样特别适合老少一大家子人食用 。当然还要根据大米吸水性来定 ， 有些想吃硬一点的可以采用1：1比率煮饭的 。
我有一个特别简单的方法来测量水的量 ， 用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
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