【板栗泡酒，板栗剥了皮好还是不剥皮好?】板栗大家都不陌生，营养丰富，软糯香甜，非常好吃，我们这里山上到处都是，板栗可以用来煮、炒、煲汤、泡酒等，板栗泡酒，板栗当然是剥了皮好，这样有助于板栗中的营养物、香味浸入到酒中，泡出来的酒口感也会更好 。
一、板栗泡酒，板栗剥了皮好还是不剥皮好？板栗营养丰富，炒熟后软糯香甜，很多人还喜欢用板栗泡酒，营养丰富又好喝，用板栗泡酒的时候，很多人都会纠结板栗剥了皮好还是不剥皮好，板栗泡酒，板栗当然是剥了皮好，我们都知道板栗果壳比较坚硬，不剥壳不容易泡透，剥了壳再泡酒，有助于板栗中的营养物、香味浸入到酒中，泡出来的酒口感也会更好，泡完酒的板栗吃起来也比较方便 。
二、板栗泡酒制作步骤1、准备食材：高度白酒3斤、板栗1斤、枸杞100克、冰糖120克
2、准备新鲜的板栗，把有虫眼、坏的挑出来，把外壳去掉，板栗里面的一层皮不好去干净，可以用开水泡一下再剥，就比较好剥了，剥好后要晾干水分 。
3、准备一个干净的容器，要无水无油，把晾干水分的板栗用刀拍一下，放进容器里，再加入枸杞和冰糖，不喜欢枸杞的也可以不放 。
4、再加入酒，一定要用50度以上的酒，泡出来才好，用干净的筷子搅拌一下，盖上盖子密封好，浸泡的期间，隔三四天就要用筷子搅拌一下，浸泡一个月就可以喝了 。
小技巧
板栗有坏的一定要挑出来，要晾干水分，泡酒的时候，把板栗拍一下，有助于板栗中的营养物、香味浸入到酒中，也可以搭配自己喜欢的食材一起泡，用高度白酒来泡，泡酒的期间，隔几天就要搅拌一下，这样泡出来的酒味道口感会更好 。
总结：板栗营养丰富，用来泡酒也是非常的好，营养丰富又好喝，用板栗泡酒，最好还是把壳去掉，这样有助于板栗中的营养物、香味浸入到酒中，泡出来的酒口感也会更好，上面就是板栗泡酒的做法，喜欢的可以试试 。
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