香辣鸡块家常做法?
用料
鸡腿 5只 蚝油 1勺 生抽 2勺 大蒜 10瓣 青红辣椒 2个 姜片 2片 盐 0.5勺 糖 0.5勺 芝麻 1.5勺 孜然粉 1勺
步骤 1 鸡腿洗干净用剪刀劈开去骨,鸡腿肉切块 。
步骤 2 鸡肉切块大小根据自己喜好
步骤3 鸡肉用蚝油,1勺生抽,姜片和蒜末,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时 。
步骤4 锅内热油放入姜片炒出香味(多放点油)
步骤5 鸡块一块块放入,中火煎至两面金黄盛出 。
步骤6 锅内留底油,放蒜末,姜片,青红杭椒翻炒出香味 。
【香辣鸡块家常做法?】步骤7 倒入鸡块,1勺生抽,1勺孜然粉,1.5勺熟白芝麻,0.5勺白砂糖,0.5勺盐翻炒均匀即可 。
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