1、肉馅儿，白糖，盐，少许白酒，辣椒粉，花椒粉 。
【玉米肠的家常做法】2、加一个鸡蛋，调味料根据自己喜欢的口味放 。
3、调好的肉馅，泡好的燕麦，水果玉米粒 。
4、把调好的肉馅和燕麦一起打成肉泥，一定是特别细腻的肉泥 。
5、和玉米粒一起顺着一个放心搅拌，再放少许淀粉 。
6、然后开始用灌肠器往肠衣里灌 。
7、蒸一会儿，肠衣变色变硬就可以了，不用完全熟，放冰箱冷冻，吃的时候提前拿出来，煎炸烤都行 。
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