菜有多好吃?我怎么做什么都吃起来没食欲?
菜有多好吃？好吃的菜可以好吃到你暗恋上它，哪怕做梦都会想着再吃一次它 。并且自它以后，所有同类菜式在你看来都叫将就 。你甚至可以一针见血、无比辛辣地指出其中不足之处，恍若在吃货界里纵横多年的老饕 。
【菜有多好吃?我怎么做什么都吃起来没食欲?】事实上你可能是连韭葱都分不清的厨房小白 。
不过这有什么关系呢？不会做并不意味不会吃，而不会吃……前面那句话当我没说 。
开玩笑的 。
会吃，也不一定非常会吃，起码你要懂得，五味的调合，挑动起舌尖的嗨点在何处 。有了一个大致的印象后，以后当你下厨的时候，每次的调整才有章可循 。
要知道有很多乡间菜，长得真的不咋样，但是吃一口足以销魂 。这也正是味道在其中的重要作用 。因此建议，当你真不知道好吃在哪的时候，不妨去看看，同一种菜式，在新式餐厅以及老字号中演绎 。
首先品味道，琢磨其中使用的调味；其次看食材 。味道赋予一道菜肴以血肉，而支撑其特点的正是以食材作为基底的骨架 。看食材并非仅仅只是看，最重要的是分出其中的主材和辅菜 。有些菜多用，有些菜少用或不用，大致有个印象后，就不致于出现辅菜抢味主材的悲剧 。
以及你对菜的感官，比如糯糯的烂，脆脆的酥……适当的口感可以给食材加分，让你每每想起它的时候，印象鲜明 。并能马上决定什么时候该吃它或者该让谁吃它 。（例如，没有牙的老爷爷，最好和小盆友一块吃蛋羹，给他一个香酥大鸡腿就不对了）
此外，菜肴的点睛之笔，摆盘的陈设，也可以好好观察下 。这同样不需要多专业 。只需留有一个印象，什么样的餐具适合放上什么样的菜肴，最好以什么的方式呈现 。相信我，好的摆设可以让菜肴的颜值提升一个档次 。它同样能够刺激你的味蕾，让你食欲大开 。
最后，也是最重要的一点，你要从吃饭和做饭找到属于你的快乐与好奇 。由情感驱动的饮食，会带来极大的满足感 。并让你期待着下次，吃到更好吃的，或者做到更好吃的 。
毕竟众口难调，可能甲之蜜糖、乙之砒霜 。只有从你自身出发，由你自己决定，才是真的属于你自己的“好吃” 。
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