许多人的眼中看来泥鳅是一种非常恶心的生物，因为泥鳅摸起来滑滑的 ， 并且把泥鳅从水中捞出来的话，会发现泥鳅表面有一层黏液存在，这层粘液看起来像人的鼻涕，所以也会让人感觉到恶心 。但是只需要将泥鳅的粘液去除即可 。
首先，泥鳅杀了之后，把泥鳅放入烧开的水中汆烫一下，这时候的泥鳅会迅速的变白 ， 迅速起锅，煮久了泥鳅的营养就会流失了 。
然后把变白的泥鳅在冷水里面轻轻的搓一下，这时候泥鳅身上的白色东西就都下来了 ， 而这个白色的东西就是我们之前说的泥鳅的黏液 。
【泥鳅的粘液需要去除吗】有了这个方法之后，再也不用担心泥鳅身上的黏液了 。
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