皮蛋瘦肉粥的做法家常
皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富、简单易做的粥品 ， 不仅具有保暖的作用 ， 而且能够促进胃肠蠕动 ， 增强消化功能 。在这个秋冬季节 ， 尤其适合家庭在家做一碗温暖的皮蛋瘦肉粥 ， 一起来看看这道美食的做法吧！
材料：
1、米 100克
2、皮蛋 2个
3、瘦肉末 50克
4、姜末 适量
5、葱末 适量
6、盐 适量
7、清水 适量
步骤：
1、将米淘洗干净 ， 加入适量清水浸泡半小时 。
2、将皮蛋剥壳 ， 切成小块 。将瘦肉切成末 。
3、在锅中加入适量油 ， 烧热后加入姜末、葱末煸炒 。
4、将瘦肉末加入锅中煸炒 ， 炒至变色 。
5、加入适量清水 ， 在锅中加入米煮开 。
6、煮至米粒变软时 ， 加入皮蛋块 ， 继续煮5分钟 。
7、最后加入适量盐 ， 搅拌均匀即可 。
小贴士：
1、在煮粥的过程中 ， 可以根据自己口味适量增加水的量 ， 让煮出来的粥更加稀薄 ， 也可以增加米的量来煮浓稠的粥 。
2、皮蛋和瘦肉是皮蛋瘦肉粥中比较重要的两个材料 ， 和米一起煮可以让口感更加丰富 。
3、瘦肉可以使用牛肉或者鸡肉代替 。
4、在煮粥的过程中 ， 需要不定时翻动一下 ， 防止粘锅 。
结语：
【皮蛋瘦肉粥的做法家常】皮蛋瘦肉粥是一道营养美味、简单易做的粥品 ， 不仅适合在家做 ， 也可以在寒冷的冬日里取暖 。如果你想为自己或者家人做一份温暖的美食 ， 那么这道皮蛋瘦肉粥绝对不容错过！
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