用料:马齿苋适量 面粉适量 酵母粉少许油少许 盐少许 十三香少许
做法:
1.准备材料
2.面粉与酵母粉放在碗内
3.分次加水搅拌成絮状 , 揉成比较光滑的面团 , 用保鲜膜盖起来 , 放到温暖的地方发酵
4.马齿苋只摘取比较嫩的部分 , 洗净切碎 。放入盆内 , 用油 , 盐和十三香调拌均匀
5.面团发酵二倍大
6. 把面团放到案板上 , 逆时针揉面十分钟 , 再醒面十分钟 。把马齿苋与面团揉到一起 。
7.揉搓成长条 , 切成几个小面团 。
8. 把小面团在手心里揉成馒头状 , 再醒面二十分钟 。
【用马齿菜怎样做死面馍?】?9.锅内加入清水上锅开火 , 水开二十分钟 , 关火 。装盘
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