最好是不要用油纸，因为油纸在高温下边缘会烤焦冒烟，会改变烤鸡翅的味道 。
1、油纸在高温下会被烤焦，锡纸在高温下不会有变化；
【烤箱烤鸡翅，没有锡箔纸可以用吸油纸吗?】2、油纸容易黏在鸡腿上，锡纸则不会黏在鸡腿上；
3、油纸有吸水作用，会把油渍留在烤箱上，用完之后要清理干净，锡纸则不透水，只要包装好，就不会有油渍留在烤箱上，没有清理油渍的麻烦事；
4、同样是包裹严实，油纸因为透水，烘烤过程中会有水分流失，锡纸则可以有效锁住水分，鸡腿有较好的口感 。
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