做排骨汤一定要有姜 。
材料：猪排骨、冬瓜、葱、老姜、花椒、黄酒、盐、冬瓜、白胡椒粉、洋葱 。
做法：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用 。炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒 ， 烧沸后倒入排骨 。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块 。改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可 。
【做排骨汤一定要有姜吗怎么做】2、先将排骨洗干净，加清水大火煮沸 ， 洋葱一个，加入冬瓜，一点点白胡椒粉，改温火慢熬 ， 熬到骨头和肉都烂到汤里，汤变白不再透明，加盐少许即可 。
推荐阅读
- 做米饭怎样不结锅巴
- 作和做的用法
- 茶树菇的做法?
- 小鸡炖蘑菇浏阳蒸菜做法?
- 茶树菇炒肉怎么做?
- 茶树菇不加肉的做法?
- 干茶树菇炖鸡汤的做法?
- 面粉怎么吃才好吃又简单
- 中筋面粉适合做什么最好
- 做成的米酒怎样长期存放