枸杞芽排骨汤
所需主要食材为枸杞和排骨,我们分开先研究一下
首先,枸杞芽也就是枸杞的嫩叶,也叫做天精草
枸杞芽经科学认证含有丰富的人体必需营养成分(钙、铁、锌、氨基酸等)
而枸杞芽更是从古代开始就已经开始食用了
枸杞芽本身就有护肝降压的作用,对人体免疫力的提升也有很大帮助
然而,枸杞芽不仅仅包含了枸杞的营养,还包含了枸杞的根、茎的营养
可以说是及枸杞好处于一身的就是枸杞芽了
有记载枸杞叶“明目、益肾亏,安胎宽中,退热、治妇人崩漏下血” 。
——清·《生草药性备要》何谏
排骨选用上一般是猪、牛、羊身上的肋骨并附带少量的肉
排骨骨质当中含有较多的骨胶原、钙、蛋白等物质
在煲汤时候食用可以使人体增加对于钙质的吸收
有利于老人和孩子 。
在女人生产后都会去做月子,而月子也分为一个月或者42天
那么对于月子时候是否能吃呢?
1、首先月子的时候,产妇属于动了气血
在坐月子不能够受凉,产妇体质比较虚弱,需要注意的事情也是比较多的
2、产妇做月子的时候,由于乳腺分泌过多,易缺水、缺盐
但是产妇摄入盐量过大又会增加肾脏负担,所以以清淡为主,少盐
3、如果产妇是母乳喂养的话,那么相当于产妇吃什么营养,孩子就
会得到什么营养
综合以上三点,我们可以确定的是产妇是可以吃枸杞芽排骨汤的
但是,产妇在喝汤时间上是需要有一定的研究的
首先,产后第一周,有很多产妇会水肿,那么这段时期是一定要少喝水
也就不建议在第一周就喝枸杞芽排骨汤了
而后,产妇在生产后,肠胃功能也需要一定的时间恢复,所以在肠胃功能
没有恢复完全的时候也不建议喝
按照正常的时间产后的半个月之内,是以清淡、少食多餐为主
如果想要喝枸杞芽排骨汤应该把时间定在产后半个月以后,这段时间产妇的
恢复也是比较理想了,可以将鱼、肉熬汤喝了
以下附上枸杞芽排骨汤做法
枸杞芽:50g 排骨:300g 姜:8g 盐:少许 生抽:1/2茶匙 土豆:1个 杏鲍菇:1个胡萝卜:1个
冰糖:6颗 葱:适量 姜:适量 蒜:适量
生抽:少许 老抽:少许 蚝油:少许
1、将排骨剁成小块,用锅将水煮开后,放入排骨熬煮1分钟取出,焯水洗净
2、将土豆、杏鲍菇、胡萝卜切成小块备用
3、锅内倒入油,然后放入冰糖炒出糖色
4、倒入排骨,放入葱、姜、蒜,待排骨变色
5、放入土豆丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁,枸杞芽然后进行翻炒
6、倒入生抽、老抽、耗油后翻炒,然后多加入清水
7、待水煮开后,加入少许盐,放入电饭煲内
8、待开锅后即可食用
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