卷饼的面皮怎么做又软又薄

2026-02-09 云知道知识经验

最佳答案准备食材：面粉200克、清水适量、盐1克。面粉，缓缓倒入凉白开，一边倒一边搅拌，不要有面疙瘩，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，成糊状即可。将面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里，静置一会儿会让面糊更加顺滑，同时在这段时间里可以准备一下卷饼所用的蔬菜。

1、准备食材：面粉200克、清水适量、盐1克。
2、准备好面粉，缓缓倒入凉白开，一边倒一边搅拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，成糊状即可。

【卷饼的面皮怎么做又软又薄】3、然后将面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里，静置一会儿会让面糊更加顺滑。

4、加热薄饼机，大约只需要两三分钟薄饼机即可加热完成，手持薄饼机，将薄饼机上面的加热面板朝向面糊碗里，扣在面盆里，然后立刻将薄饼机取出。

5、这时候只需要静静等待，等到面皮的边缘有些翘起来的时候，将面皮揭起来，翻个面，待面皮有些收缩即可。

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