步骤1
准备食材：鸭肉200克、青椒2个、红椒3个、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、盐2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、油适量 。
步骤2
姜切片 。
步骤3
蒜切片 。
步骤4
青椒切块 。
步骤5
红椒切块 。
步骤6
鸭肉剁成块 。
【青椒炒鸭肉做法青椒炒鸭肉怎么做】步骤7
2、鸭肉中加入酱油、料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制20分钟 。
步骤8
炒锅内放油（鸭肉本身会出很多油，油放少一点），将油烧热，放入花椒、蒜片、姜片炒香 。再放入腌制好的鸭肉滑炒 。
步骤9
待鸭肉炒至5成熟，放适量清水焖煮8分钟 。
步骤10
再放入盐、青椒和红椒，翻炒均匀至断生即可 。
推荐阅读
- 清炒胡豆的做法 清炒胡豆怎么做
- 大鱿鱼须怎么炒好吃又嫩
- 炒虾片的做法 炒虾片怎么做
- 杏鲍菇炒腊肉的做法 杏鲍菇炒腊肉怎么做
- 蒜苗炒干虾的做法 蒜苗炒干虾怎么做
- 珍轩小炒皇的做法 珍轩小炒皇怎么做
- 孜然炒鸭肉的做法 孜然炒鸭肉怎么做
- 干炒虾米的做法 干炒虾米怎么做
- 秋葵炒肉丝的做法 秋葵炒肉丝怎么做
- 青椒炒鱼块的做法 青椒炒鱼块怎么做