先将猪肝洗净，取出里面的血块，把猪肝上的那种白白的杂物去掉然后放入淘米水中浸二十分钟取也后沥干水分待用 。
【丝瓜猪肝汤的做法是怎样的?】在锅里放入一定量的水放入茴香把水烧开然后把刚才的猪肝放入并放入黄酒盐适量一并煮沸就可以了，这样烧出来的猪肝感觉香脆嫩，你可以试试 。六种猪肝汤做法丝瓜虾皮猪肝汤原料:丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许制作:1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成 。
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