【熟茶用什么油炒?】熟茶一般使用菜籽油或者花生油炒制 。
因为菜籽油和花生油都具有比较高的耐高温性，同时它们的口感也比较清淡，不会影响茶叶的味道 。
此外，如果用橄榄油等口感比较浓重的油来炒茶叶，可能会影响茶叶的香气 。
除了使用菜籽油或花生油外，还有一些地方会用猪油炒茶，这样可以提升茶叶的香气和口感 。
但是由于猪油的高饱和脂肪酸含量，摄入过多有可能对人体健康造成影响，因此炒茶时应适量使用 。
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