用料
中筋面粉 250克
糖 30克（喜甜可增加）
鸡蛋 两个（约110g）
食用油 30g
芝麻 适量 ， 可不放
做法步骤
2、步骤二 ， 面醒好不要揉 ， 直接拿出来压扁 ， 擀成长方形 ， 切细条（可以先切一条看看自己要的大小然后再根据自己想要的大小切）
3、步骤三：把切好的细条搓长 ， 搓好后两手向相反方向搓后对折提起来就会卷在一起 ， 然后再向反方向搓再对折提起 ， 把第一次对折的头穿过尾部那个口捏一捏 ， 就好了
4、步骤四：油烧热（木筷子放下去会有小泡泡）后转小火 ， 下搓好的麻花 ， 等浮起来后不停搅拌 ， 直到上色 ， 捞出控油即可
小贴士
【麻花怎么做才酥脆又好吃?】注意：过程中面团和搓好的麻花都要盖保鲜膜或者蒸布 ， 防止变干
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