步骤1
食材：秋葵300克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克 ， 小米辣2个 。调味料：食用油4克，水豆豉2克 ， 生抽1克，醋1克，鸡精1克、盐1克 。
步骤2
秋葵去蒂 。
步骤3
蒜切末 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
大葱切末
步骤6
小米辣切末【秋葵凉拌怎么做 秋葵凉拌的做法】
步骤7
锅中水沸后，放入1克食用油、1克盐、秋葵，煮3分钟 ， 捞出 ， 对半切开 。
步骤8
热锅倒油，油温5成热时，下水豆豉、葱、姜、蒜 ， 炒香 。
步骤9
调入生抽、醋、鸡精 ， 搅匀 。
步骤10
淋入秋葵盘中，撒小米辣即可 。
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