步骤1
食材：茄子一根，蒜10瓣，姜2克，小葱2根 。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克 ， 鸡精2克 。
步骤2
茄子去蒂 ， 放入蒸锅，蒸5分钟，取出，将茄子中间撕开一道口 。
步骤3
蒜切末 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
热锅倒油，油温4成热时 ， 转小火，倒入姜、一半蒜末，炒香，调入盐、生抽、鸡精 ， 炒匀，加入另一半蒜末，翻炒1分钟 ， 盛出放入茄子中 。【油炸蒜茄子正宗做法 油炸蒜茄子怎么做】
步骤7
茄子再放入蒸锅，蒸5分钟 。
步骤8
取出，撒葱花 。
推荐阅读
- 蒜泥龙虾制作方法 快来试一下操作
- 茄子炖干豆腐的做法 茄子炖干豆腐怎么做
- 炸茄盒的做法 炸茄盒怎么做
- 蒸茄子的做法 蒸茄子怎么做
- 蒜香蚕豆的做法 蒜香蚕豆怎么做
- 甜椒炒蒜苔的做法 甜椒炒蒜苔
- 鸭肉炒蒜苗做法步骤 鸭肉炒蒜苗怎么做
- 茄子拌鸡丝的做法 茄子拌鸡丝
- 蒜蓉皮皮虾怎么做 蒜蓉皮皮虾做法是什么
- 培根大蒜焖土豆做法 培根大蒜焖土豆怎么做