1、食材用料：红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克 。
2、红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质，然后倒入其他材料 。
3、用筷子搅拌至没有水份，再揉成团 。
4、放在温暖处发酵至两倍大，再重新揉均匀，将面团擀成长薄片 。
5、上面用刷子抹上清水（份量外），然后卷起，切成小段 。
6、放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右 。
【红糖馒头的具体做法】7、至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可 。
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