步骤1
食材：韭菜200克、牛肉200克、大葱20克、姜3克、泡椒10克调味料：食用油10克、生抽2克、盐1克、醋2克、豆瓣酱2克、料酒2克、淀粉3克【韭菜炒牛肉丝 韭菜炒牛肉丝怎么做】
步骤2
韭菜切段 。
步骤3
大葱切圈 。
步骤4
姜切丝 。
步骤5
泡椒切碎 。
步骤6
牛肉切丝 。
步骤7
加入料酒、淀粉、盐、拌匀、腌制15分钟 。
步骤8
热锅倒油、油温6成热时、下牛肉丝、炒散 。
步骤9
加豆瓣酱、泡椒、姜、炒香、调入生抽、盐、放韭菜、炒3分钟 。
步骤10
淋入醋、炒匀即可 。
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