步骤1
准备食材：皮皮虾200克、面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、香菜1根、油适量
步骤2
蒜切片 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
小米椒切圈 。
步骤5
香菜切末 。
步骤6
皮皮虾洗净，沥干水分备用 。【椒盐皮皮虾的做法 椒盐皮皮虾怎么做好吃】
步骤7
起锅倒多点油 ， 放入皮皮虾反复炸两次捞出装盘 ， 两次炸出来颜色漂亮，焦脆 。
步骤8
锅中倒油，放入蒜片、姜片和小米椒翻炒几下,再放入面包糠翻炒半分钟左右 。
步骤9
再放入炸好的皮皮虾，撒上椒盐，倒入生抽 ， 翻炒均匀 。
步骤10
出锅前再撒上香菜即可 。
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