酱油炒饭:
主料:剩米饭
老抽
小葱2根
鸡蛋1个
盐
方便面调料(没有可不放)
1.剩米饭中如果有大块的话,先把用铲子把块压撒,倒入老抽(老抽的量根据米饭的量而定),搅拌均匀,使每粒米都蘸上酱油 。
2.鸡蛋打撒备用,小葱切小段备用 。
3.打撒的鸡蛋倒入锅中,炒好盛出备用(筷子沿着一个方向打,这样出来的块比较匀,又不会太大) 。
4.锅中放油,油热,将一半小葱段放入锅中,倒入米饭,少许盐方便面调料、炒均匀,倒入鸡蛋,炒匀 。
5.倒入剩下的小葱,炒均匀,装盘
成品图如下:
有滋有味儿菜谱小贴士:
【什么菜都没有怎么做炒饭好吃?】米饭最好用隔夜饭,提前用老抽拌匀更入味,最好每一粒饭都蘸上酱油颜色更漂亮!因为酱油调料都有咸味所以可以不放盐,根据个人口味而定 。这个简单的又不需要准备材料的酱油炒饭就完成了,赶紧来试试吧!
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