五谷粘豆包在做法上与传统粘豆包的区别在于面粉的选择中加入了五谷杂粮混合粉 。五谷杂粮混合粉富含膳食纤维、蛋白质以及多种维生素和矿物质，营养价值很高 。下面是制作五谷粘豆包的做法：
所需食材：
- 五谷杂粮混合粉 100克
- 糯米粉 50克
- 豆沙馅 适量
- 红枣 6-8枚
- 小苏打 1/4小勺
- 糖 25克
- 温水 适量
制作步骤：
1.将五谷杂粮混合粉和糯米粉混合在一起，加入小苏打和糖，拌均匀 。
2.不断搅拌加入温水，一边加水一边搅拌，直至面团比较软，有一定的延展性，醒面30分钟 。
3.红枣去核、切成小块备用 。
4.把面团揉成一个半径5厘米左右的面团，再揪下一小块，按成扁圆形的叶片状，小心地放入少许豆沙馅和红枣块，折叠成包子型 。
【五谷粘豆包的做法?】5.将已经做好的粘豆包放到蒸屉里，每个粘豆包之间需要留一些距离，避免在蒸制时粘在一起 。
6.蒸屉中加入足够的水，开大火蒸15-20分钟，离火焖5分钟 。
7.五谷粘豆包熟透后，取出装盘，可以趁热品尝 。
小贴士：
1.五谷杂粮混合粉面团比较柔软，做好的包子一定要轻轻地搬运避免破裂 。
2.红枣的添加可以增加五谷粘豆包的口感和甜度，如果不喜欢甜味，可以不加红枣 。
3.注意蒸制时间，时间过长会使豆馅干燥，造成口感偏差 。
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