【咸鸭蛋煮多久 咸鸭蛋煮多长时间】咸鸭蛋需要煮十分钟至十五分钟，但是煮蛋的时间一般要根据水的温度而定 。如果水温够高的话那么煮蛋的时间应该适当减少，水温较低则因适当加长 。
煮有裂缝的蛋，要先在锅里面放入一些盐，因为盐对于蛋白质是有凝固的作用 ， 能够很好的防止蛋白的流出，然后是再加上一些醋，可以很好的防止蛋白的流出 。
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