【简单方法炒面】
1、锅中烧水，水开以后放入面条 。煮熟以后冷水过凉，控干水分备用 。
2、起锅烧油，油热以后放入肉丝，葱姜蒜 ， 炒至肉丝变色 。
3、放香辣酱，炒出红油 。
4、放入小油菜，火腿，翻炒均匀 。
5、放入面条 ， 酱油，盐，鸡精 ， 耗油，葱花，搅拌均匀 。
6、出锅即可 。
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