剥了壳的虾可以做清炒虾仁、龙井虾仁、滑蛋虾仁、腰果虾仁、冬瓜炒虾仁等，以清炒虾仁为例 ， 共有5个步骤 ， 以下是清炒虾仁的详细操作：操作/步骤1虾仁加调料腌制
虾仁加盐、料酒、食用油 ， 腌制30分钟 。2清水煮沸 ， 将食材焯水
清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒 ， 虾仁焯水30秒 。3倒油 ， 放姜丝爆香
倒入食用油，放入姜丝，大火爆香 。4倒入食材加调料翻炒
倒入食材，加盐、料酒，翻炒均匀 。5放入葱末，翻炒出锅【剥了壳的虾怎么炒好吃】
放入葱末，翻炒出锅即可 。
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