日本
肉质根据雪花纹（脂肪纹理）的分布、颜色和光泽、紧实程度等划分为1至5级 。
【哪国牛肉最好?】世界上好吃的牛肉，包括日本和牛、澳洲和牛、安格斯牛肉、阿根廷牛肉、新西兰牛肉、加拿大牛肉、夏洛莱牛肉、契安尼娜牛肉、奥布拉克牛肉等、巴西牛肉，世界上最好吃的牛肉还是日本和牛 。
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