【油麦菜家常做法?】食材:
油麦菜 450克、 大蒜籽 三瓣 、豆豉 一小汤匙 、鸡粉 半小汤匙、 白糖 小半汤匙、蜇头1个
步骤
1/6
先把油麦菜切成二段，再清洗干净，控水备用 。
2/6
再把油麦菜 切成段，把大蒜籽去皮切碎备用 。
3/6
锅烧七成热放适量花生油，把蒜放下去小火煸出香味 。
4/6
再把处理好的油麦菜 放下去大火爆炒一分钟左右 。青菜易熟，不要炒太长时间 。但是火一定要大 。
5/6
最后放盐和鸡粉，少量白糖，半汤匙罐头鱼豆豉翻炒均匀即可 。加上这个罐头蜇头，味道好极了 。
6/6
关火装盘
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