【笋子烧猪肉的正宗做法?】是先将猪肉切成小块，用生姜和料酒腌制一下，然后将笋子洗净切段备用 。
接着，热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色后，加入葱姜蒜继续翻炒数分钟，然后加入适量的盐、酱油和糖调味 。
最后加入切好的笋子，翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮10分钟左右即可 。
这种做法烹调简单，色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜 。
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