做排骨汤又香又好喝的方法如下：
材料：
- 猪排骨500克
- 姜片5片
- 葱2根
- 蒜头适量
【排骨汤怎样煮好吃?】- 香菇5朵
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 水适量
做法：
1. 将猪排骨洗净，焯水去血水，备用 。
2. 姜片、葱切成小段，蒜头切成薄片 。
3. 香菇用温水泡软，去蒂，切成片 。
4. 将猪排骨放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，加水没过排骨，大火煮开，撇去浮沫 。
5. 将香菇、红枣、枸杞、蒜片加入锅中，中小火炖煮1-2小时，直到排骨熟烂 。
6. 加入适量盐，调味即可 。
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