蒸包子发面需准备食材：面粉、酵母 。一共3步，以下是蒸包子发面的详细操作：操作/步骤1在面粉里搅匀
酵母水在面粉里搅匀 。2等待发酵
将和好的面放入容器内，盖上盖子，放置在温暖的地方等待发酵 。3进行二次发酵【蒸包子怎么发面才能又白又软】
挤出气泡，将面揉匀 ， 再放入器皿里进行二次发酵，发酵到面团的一倍大即可包馅做包子 。
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