【蚝油烧鸭子怎么做好吃?】鸭肉600克 。调料：蚝油、深色酱油、一般酱油、白糖、湿淀粉、绍酒各0.5汤匙，蒜茸2茶匙，姜茉1.5茶匙，精盐2.5茶匙，大葱1棵，上汤2杯，花生油1汤匙
美食做法
1、将鸭肉洗净，放砧板上斩成块；大葱去皮、老叶，切成段 。
2、炒锅内加花生油0.5汤匙，放入蒜茸、姜末、鸭件煸炒，熟绍酒爆透，加入上汤、白糖、精盐、深色酱油、一般酱蚝油，加盖焖至鸭肉稔烂，揭盖，用湿淀粉勾芡，加花生油0.5汤匙推匀，再加葱段，炒匀装盘即成 。
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