【葱油粑粑的做法?】做法：
1 ， 准备好300克的大米清洗干净 ， 提前浸泡一夜 ， 第二天把水分控干加入100克的剩米饭 ， 清水300毫升 ， 刚好能没过米粒即可 ， 放入料理机中打成米浆
2 ， 打好的米浆倒入大碗中加入酵母2克搅拌均匀 ， 盖上保鲜膜室温发酵40分钟 ， 米浆属于半发面不能发酵过头
3 ， 米浆发好之后搅拌一下加入食盐调味 ， 再加入2-3克的小苏打 ， 少量的鸡精提鲜 ， 再加入葱花搅拌均匀 ， 淋入20毫升的食用油搅拌一下米浆就做好了
4 ， 起锅烧油把模具也过油热一下 ， 沿着边倒入一勺米浆 ， 油温八成热放进去炸
5 ， 看到飘起气泡后翻面 ， 炸制表皮焦黄即可出锅 ， 整个过程大约需要2分钟左右
6 ， 非常简单好吃的葱油粑粑就做好了 ， 葱香味十足
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