鱼鳞怎么吃共有5步 。可做鱼鳞冻、香酥鱼鳞、椒盐鱼鳞等 。准备食材：鱼鳞、姜片、葱段、姜丝、葱花、小红尖椒、盐 。以下是鱼鳞冻的具体操作步骤：操作/步骤1鱼鳞冲洗干净
鱼鳞放入筛子里，用流水冲洗干净 。2鱼鳞、配料放锅中
锅中倒入水，放入鱼鳞、葱、姜 。3捞出葱、姜、鱼鳞
大火烧开，改中小火煮至剩一碗水 ， 把葱、姜、鱼鳞捞出 。4冷藏凝固后切块
煮好的汤汁里，加盐调味，倒出放入冰箱中 ， 冷藏至凝固，用小刀切成小块 。5加入调料拌匀【鱼鳞怎么吃】
鱼冻装盘 ， 加入姜丝、葱花、小红尖椒、生抽拌匀即可 。
