【紫薯不蒸能晒干吗?】不蒸是不能晒干的，紫薯干是以紫薯为原料 。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、自然晾晒（或烘烤） 。条状或块状，色泽橘红，味甘性平具有和血补中，宽畅通便，益气生津等食用和药用功能，因为紫薯富硒，是“抗癌之王”“长寿之王”所以紫薯干被联合国誉为最健康的食品 。
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