大鱼头怎么做好吃共有5步 。可做剁椒大鱼头、大鱼头炖豆腐、红烧鱼头等 。准备食材：大鱼头、剁椒、姜末、蒜末、葱花、花生油、豆豉、蚝油、酱油、盐 。以下是剁椒大鱼头的具体操作步骤：操作/步骤1切大鱼头
大鱼头从下颌切开 。2炒配料【大鱼头怎么做好吃】
热锅倒入花生油，放入剁椒、豆豉、葱末、姜末、蒜末，大火爆香3倒入蚝油
倒入蚝油、酱油、盐，翻炒均匀 。4鱼头铺酱
将剁椒酱铺在鱼头上 。5蒸鱼头
放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可 。
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