泡椒牛肉盖饭正宗做法?

泡椒牛肉盖浇饭的做法
1. 把一碗煮好的米饭盛在盘里备用 。韭苔切小段,甜椒切丝备用
2. 泡椒切小段
3. 子姜切细丝
4. 牛肉切丝后,拌入一勺淀粉和2勺生抽,拌匀 。
5. 锅中倒油,油热后,放入泡椒和花椒爆香,然后放入牛肉丝,翻炒到肉丝变色,再放入子姜丝 。炒1分多钟
【泡椒牛肉盖饭正宗做法?】6. 放入甜椒和韭苔,再放盐 。翻炒2分钟左右,准备好水淀粉 。待锅中菜斗熟的差不多,放鸡精,然后就倒入水淀粉,大火翻炒收汁,让菜上面挂汁
7. 装盘 。盖在米饭上

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