莲藕可以做糖醋藕丁、香辣藕丁、酱香藕丁等 。以糖醋藕丁为例 ， 所需食材有莲藕、葱花、清水、食用油、陈醋、白砂糖、鸡粉、盐、水淀粉 。共分为5个步骤，以下是做糖醋藕丁的具体操作：操作/步骤1切丁
莲藕去皮切丁备用 。2焯水
清水煮沸后，倒入藕丁焯水30秒 。3葱花爆香
热锅烧油，放入葱花大火爆香 。4炒食材
倒入藕丁、陈醋、白砂糖、鸡粉、盐翻炒均匀 。5加水淀粉【莲藕怎么炒才好吃】
倒入水淀粉，翻炒均匀即可 。
莲藕去皮切丁备用 。2焯水
清水煮沸后，倒入藕丁焯水30秒 。3葱花爆香
热锅烧油，放入葱花大火爆香 。4炒食材
倒入藕丁、陈醋、白砂糖、鸡粉、盐翻炒均匀 。5加水淀粉【莲藕怎么炒才好吃】
倒入水淀粉，翻炒均匀即可 。
