1.
烤冷面用肉肠比较好吃 。
【冷面里放什么肠好吃?】2.
用料:冷面片1片、鸡蛋1个、香肠1个、香菜1撮、洋葱碎少许、蒜蓉辣酱1勺、陈醋几滴、白砂糖1撮 。首先热锅下油,把洋葱碎炒熟备用(吃的了生洋葱可不用炒) 。锅中刷一层,把冷面片放入煎制,煎的面皮变软,再倒入少许清水把边角煎软 。磕入鸡蛋在面皮上,用锅铲把蛋黄戳破,均匀涂抹在面片上 。接着把冷面片翻面,鸡蛋这面朝下煎制一下 。把鸡蛋面翻过来,涂抹上蒜蓉辣酱,香肠切半放锅中煎制下 。最后把香肠放入面皮上,撒入洋葱碎,香菜,白砂糖,浇入点陈醋,卷起来锅铲分割成小块即可 。
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