制作爆辣金针菇所需食材有金针菇、食用油、生抽、盐、白糖、鸡精、干辣椒、葱、蒜 。共分为以下5个步骤：操作/步骤1准备食材
将葱、蒜、干辣椒切碎 。2炒食材
锅内热油，油热后放入葱、干辣椒、蒜 ， 中火煸香 。3放入金针菇【爆辣金针菇怎么做】
改小火放入金针菇 ， 用筷子将金针菇摆放整齐 。4加入调料
撒入盐、鸡精、白糖，将生抽淋在金针菇上拌匀 。5煎金针菇
金针菇煎2-3分钟，煎熟后盛入盘中即可 。
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