哪种蔬菜含叶氨酸?
【哪种蔬菜含叶氨酸?】含叶氨酸的蔬菜是茼蒿 。
茼蒿原产我国 , 唐朝以前已普遍种植 , 现在全国各地均有栽培 , 可分为大叶和细叶两种 , 南方多种植大叶茼蒿 , 北方多种植细叶茼蒿 。茼蒿味辛 , 有股野蒿子味 , 故北京人称蒿子秆 。茼蒿的茎叶皆可入食 , 有蒿之清气、菊之甘香 , 可荤可素 , 亦可烧汤 , 并可凉拌 , 清香嫩脆 , 乃春日餐桌佳品 , 在古代为宫廷佳肴 , 故又名“皇帝菜” 。
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