真假白酒的鉴别方法
真假白酒的鉴别方法如下:
1、搓酒法 。在手上倒一些白酒 , 然后双手快速摩擦 , 能够闻到粮香和浓郁糟香的酒是优质白酒 , 如果闻到糠味叫一味邪杂味的是劣质酒 , 这个辨别方法简单快捷 。
2、摇木法 。拿酒瓶快速摇晃几下 , 观察白酒产生的泡沫 , 像这个泡沫多消散却很快的酒质很一般 , 而优质白酒摇晃后泡沫多消失缓慢 , 像劣质白酒摇晃后泡沫少消散也很快 , 这招也是非常简单的辨别法 。
3、茶水法 。往碗里倒些白酒 , 然后往酒里倒一些茶水 , 如果是真酒酒色会呈现淡黄色 , 如果是劣质假酒 , 倒入茶水后会变成紫黑色真酒假酒一眼就看得出来 。
4、滴油法 。白酒富含脂类和醛类物质好的白酒会有很好的溶油性 , 如果食用油自然均匀的扩散和下沉 , 就说明酒质不错是比较好的酒 。
5、看标准 。一般在瓶身上都能看到他的执行标准 , 像这个酒的标准GB/T20822又称固液法 , 用不高于百分之三十的固态纯粮基酒 , 加上使用酒精香精水勾兑出来的 , 如果写着固态法 , 那就是真正的粮食酒了 , 而像GB/T20822又称固液法 , 白酒是用食用酒精勾兑的 。
如何鉴定真假白酒
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1、买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况;
2、日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖 , 其特点是盖体光滑 , 盖上图案及文字整齐清楚 , 对口严密 。若是假冒产品 , 倒过来时往往滴漏而出 , 盖口不易扭断 , 而且图案、文字模糊不清;
3、若是无色透明玻璃瓶包装 , 把酒瓶拿在手中 , 慢慢地倒置过来 , 对着光观察瓶的底部 , 如果有下沉的物质或有云雾状现象 , 说明酒中杂质较多;
4、喝少量酒并在舌面上铺开 , 劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料 , 工艺粗糙 , 喝着呛嗓、伤头;
5、取几滴白酒放在手心里 , 然后合掌使两手心接触用力摩擦几下 , 如酒生热后发出的气味清香 , 则为优质酒;如气味发甜 , 则为中档酒;气味苦臭 , 则为劣质酒 。
【如何鉴别白酒的真假方法】如何辨别白酒的优劣 真假纯粮酒鉴别方法
看:看颜色 , 看酒花;闻:闻酒香;品:品酒味 。一般会喝酒的人看和闻就能知道酒质好坏以及年份多长
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