【羊肉特性?】羊肉是温性食物，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。羊肉中的蛋白质含量较多，脂肪含量较少 。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 。寒冬常吃羊肉可增强御寒能力，羊肉还有助于消化 。吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜，既能起到清凉、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效 。
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