最近听郭德纲的坑王驾到，讲到过去酒馆里的人感觉很形象，他把一种酒客叫做“酒腻子”，酒馆小菜有肚丝儿，花生米，但这种人一般以酒为主，小菜是一颗花生米，把花生米掰碎，直到掰成粉末，跟人喝酒聊天，想起来用手指沾下花生末，吃完一颗，跟别桌再要一颗，一般都给，给之后会说一句，“给你，你个菜虎子”，“菜虎子”本意为能吃菜的主 。
还有一种是从家自带一颗青梅，放到酒里让店家给温一下，喝完一盅续杯再次加热 。这两样下酒菜看来，酒是主角 。
电视小说古代英雄豪杰形容都是大口吃肉大口喝酒，如今有饺子就酒，越喝越有，喝酒都是喝心情，或者谁陪你喝，没听说谁回忆跟客户陪酒，无关利益的情况下很开心记忆深刻的 。
酒桌上就是这样，有的人为了攀关系，有的人为了合作利益 。纯粹的饭局显得珍贵 。
想起大学时候，半夜宿舍几人喝酒，唯一下酒菜就是泡面 。没人觉得不好 。
【在你心目中哪道菜最适合当下酒菜?为什么?】众口难调，下酒菜真没那么重要 。
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