【不用牛奶淡奶油做冰激凌?】按照冰淇淋的做法 ， 可以将豆奶添加乳化剂比如蛋黄粉 ， 生鸡蛋当然也行的 ， 然后添加白砂糖就可以做了 。只是这样不用奶油做出来的冰淇淋由于脂肪含量不够 ， 冰淇淋缺乏滑润的感觉 ， 还是建议加上淡奶油 ， 或者低温冰淇淋奶浆 。
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