开水的温度是100℃ 。水的沸点是100℃，因此，开水是100℃ 。水要烧沸3分钟才能饮用，因为常喝没有彻底烧开的水易引起身体不适 。煮开沸腾3分钟的新鲜开水不但无菌，水中的氯气及一些有害物质也蒸发掉了，同时又能保持水中人体所需的营养物质 。
标准大气压下，水的沸点是100℃，因此，开水是100℃ 。
水要烧沸3分钟才能饮用 ， 因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症 。煮开沸腾3分钟的新鲜开水不但无菌，水中的氯气及一些有害物质也蒸发掉了，同时又能保持水中人体必需的营养物质 。
【开水的温度是多少】研究证明，卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关 。水温达到90℃时 ， 卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍 。当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准 。如果继续沸腾，持续3分钟后，卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水 。
当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害 。
推荐阅读
- 玉箫金管，天籁之音——古人赞美音乐的诗句
- 哲铭的寓意
- 松鼠桂鱼的眼睛用什么做好?
- 煮熟的海虹隔夜能吃吗
- 腾讯有没有手机理财的app
- 哲棋的寓意
- 泽宸的寓意
- 驾照到期了如何换新驾照 更换新驾照的主要流程
- 东风雪铁龙6万多7万，值不值得购买？——我所看到的真相
- 煮熟的海虹肉怎么储存