请问药膳养生火锅会有春天吗?
【请问药膳养生火锅会有春天吗?】不容易啊! 药膳养生火锅你要选药材添加到火锅里,来达到滋补养生的目的,而药材是有偏性的,有补阳的、有补阴的、有偏热的、有偏凉的,如果吃的人吃的不对路,吃一两次,少量的可能影响不大,如果经常吃可能就会出问题,顾客可能对自己的身体状况,在中医里属于哪种特症不太熟悉,你饭店是不是要找个坐堂大夫来给顾客先把把脉,告诉他吃什么样的中药食材对自己的身体有好处,但有一个问题火锅是食材放到一起涮的,滋补食材都在一起就会串味,热性的凉性的都在一起,这就难以对症滋了,而一大桌人什么样的身体状况的人都有,要想照顾到每个人就不容易啊!解决的办法还是有的:首先你要普及中医知识,让顾客知道自己的身体属于什么情况的,什么样的食材对自己有好处,这点也不难中医对国人来说不陌生,很多人都知道个大概,你再请个养生大夫给顾客提供咨询,现在很多退休中医,闲居无事也愿意出来做点事,其次,采取分锅制,现在有鸳鸯锅、九宫锅,你身体热性的在这边涮、身体凉性的在那边涮 、特别的人就选特别食材单独涮,总之要让所有的顾客吃到适合自己的滋补养生火锅 。
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