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炖乌鸡怎么炖好吃又营养( 二 )

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2、乌鸡汤怎么炖好吃 。
3、乌鸡汤怎么炖最有营养 。
4、乌鸡汤怎么炖才补气补血 。
5、乌鸡汤怎么炖下奶 。
6、乌鸡汤怎么炖好喝又营养补血 。
1.用料：乌鸡1只、姜5克、葱5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克 。
2.乌鸡焯水后捞出 ， 沥干备用 。
3.冷水入锅 ， 放入葱姜 。
4.放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归 。
5.大火煮沸后转小火炖一小时 。
6.加适量盐调味即可食用 。
7.乌鸡：乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡 ， 已有400多年的历史 。
8.有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分 。
9.乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点 。
10.乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸 ， 包括8种人体必需氨基酸 ， 其中有10种比普通肉鸡的含量高 ， 类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡 ， 可做药用 。
11.此外还含多种微量元素和常量元素 ， 如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等 。
乌鸡怎么炖营养好？
乌鸡补血 ， 女性吃比较适合 。炖乌鸡最好不要斩 ， 一只全鸡入锅 ， 剖的时候将内脏全部清洗干净后保留在肚内 ， 另加上少许红枣、桂圆、党参、枸杞 。注意水不要过多 ， 以刚刚没过鸡为最佳 ， 大火烧开后改小火慢炖约一个小时即可放盐 ， 再炖半个小时关火 。连肉带汤喝 ， 无论什么烫炖出来肉的营养占70% 。此汤适合怀孕妇女及产后妇女、贫血及流产者和体质弱的女性服用 。乌鸡要怎么炖才营养好吃？
当归炖乌骨鸡主料：乌鸡1000克
辅料：女贞子25克,当归50克,桂圆15克
调料：盐5克
1.乌骨鸡剖后洗净 ， 放入滚开水中 ， 高火3分钟 ， 取起洗净 。
【炖乌鸡怎么炖好吃又营养】2.女贞子、当归（切片）、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内 ， 加入滚开水1000克 ， 中火40分钟 ， 食用时放精盐即可 。

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